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当看到上述图片时，如果你认识那是豆粕，说明已经上当了。中国有句古话“买的没有卖的精”，广大养殖场、饲料厂，作为豆粕的购买者，稍不留意，就可能买到假豆粕。
在豆粕中掺点豆皮，是比较客气的掺假。近期笔者在市场上看到一批待掺入豆粕成品的假豆粕，甚为惊讶，通过眼观和真豆粕毫无差别(见上图)，但这种“豆粕”鼻闻无味，放入口中，慢慢咀嚼，满嘴沙土，吱吱作响，这种“豆粕”一般按照1%-10%的不同比例混入豆粕中销售。具打探，该种“豆粕”主要是由粘性白土和麸皮制作，为了防止有人依法炮制，具体工艺程序在此就不在叙述。
如何避免购买到此种掺假豆粕，以下教给大家几种方法，供参考使用。
1、固定生产厂家和购买渠道。国内豆粕厂主要比较集中，如益海、汇福、中储、中粮等。大家在购买豆粕时，最好固定生产厂家，且在购买时要保证包装不得有二次缝包的情况。如果为自配料用户，应相对固定购买渠道，不要从陌生的渠道去购买。
2、口尝法。抓一把此货伸平手掌轻轻筛动，赶去上面较大的片状真粕，下余较小者尽数丢入口中，慢慢咀嚼，满嘴沙土，吱吱作响 。
3、检测法。对于有检测设备的养殖场或饲料厂，可通过检测粗灰分、粗蛋白。正常的CP43豆粕的粗灰分<8，粗蛋白>42%，如果检测结果超出此范围，要怀疑是否有掺假。
4、水泡法。取豆粕25克，放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2-3小时，然后用木棒轻轻搅动，若掺假，可以看出分层，上层为豆粕，下层为泥沙。